周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
1、选北海墨鱼适量
2、温水浸泡1小时
3、清水浸泡5分钟
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。

[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
好想很难哦
有机会试试吧
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口