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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-9-19 21:01 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 炒土豆丝 炒土豆丝炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。  第一种： 炒土豆丝 材料（4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。 第二种：炒土豆丝 材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒…… 第三种： 炒土豆丝 做法：1 土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。2 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。3 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。4 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋. [ 本帖最后由 lmjp007007 于 2009-9-19 21:03 编辑 ] |
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| biifkjesjm 发表于 2009-9-20 00:39 只看TA 4楼 |
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| 做过几次老师做不好，每次都是烧的太熟了，看看简单做起来不容易啊！ |
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| furunzhe09 发表于 2009-9-20 15:59 只看TA 6楼 |
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| 不过自己做估计掌握不好火候,非常非常感谢 |
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| sonyericsson 发表于 2009-9-20 17:45 只看TA 8楼 |
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擦士豆丝的工具不好用，太细了，不一知道是我买的不好还是怎样。 自己炒土豆丝都是乱炒一下就OK了。。 |
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